平日はほぼ毎日、ゆで玉子を作ります。
次男のお弁当の
タルタルソース用です
（最近は、サンドウィッチがいいと言うので）
沸騰したお湯に
冷蔵庫から出した玉子を１０分。
お弁当用なので
しっかりめに茹でます。
玉子のオシリに穴を空けるのは
調理台の下の引き出しに、入れてある
“待ち針”です。
100均が売り出す、ずっと前から
この方法です。
私のおやつに用に、１・２個プラスする日もあります。
今日は日曜日。
お弁当を作らない日のゆで玉子は
半熟!!!!です。
沸騰したお湯に
冷蔵庫から出した玉子を7分～７分半。
ゆで玉子は面白いですね。
水から入れる人、沸かしてから入れる人。
冷蔵庫から出した玉子を使う人
常温の玉子を使う人。
固ゆでが好きな人、半熟が好きな人。
いつのことだったでしょうか？
長男が、京都から大阪に転勤になって
しばらくした頃？
たまご料理を特集していた
NHKテキスト『きょうの料理』を買って
家に立ち寄ったことが ありました。
「ちょっとは、料理しようと思って」言っていましたが
ほとんどがコンビニ弁当のようでした。
「料理は、玉子に始まって
玉子に終わる言うからなぁ。
難しいねんでぇ。頑張りぃー(笑)」
なんて、からかった事を思い出しました。
てくてくジョギング
16:49start 雨 (26℃ 湿度90％)
10.09km 1:54:34 11:21min/km
